栽培流程

分類：栽培流程
發布時間：2020-05-19 00:00:00
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概要:

詳情

培育健康土壤，打造高品質茶葉

以診斷土壤品質為基點、精心研發土壤，對土壤進行全面徹底的栽培管理。在健康土壤的基礎上培育出充滿活力、香美的茶葉。

以大自然的豐厚恩惠來培育茶葉

在適合栽培茶葉的山間丘陵地帶，培育具有優良品質的茶葉。銘葉的抹茶原料茶葉，經過淳安縣，主要在千島湖一帶的山間處進行栽培。在每年吹出新芽的4月前后，碾茶開始進行特有的覆蓋栽培工藝，釀造出抹茶獨特的香醇味道。

從經過專業管理栽培的茶園內摘取好茶。

通過與生產者之間建立的信賴關系共同攜手管理茶園栽培履歷

銘葉會與生產者進行協商，定期召開研討會議，關于栽培方法、肥料、農藥等方面進行檢討。另外，通過管理茶園栽培履歷，能夠實時把握肥料及農藥的使用規律，因此，銘葉會與生產者一起攜手努力，栽培出讓消費者安心放心的茶葉。

對送進生產組合間的生茶葉進行樣品評價

以全方位的管理體制維持高品質

采摘的茶葉，在生產組合設備內經過蒸青、散茶、干燥等流程被制成碾茶后，被保存在冷藏設備內。然后，通過挑選、干燥、勻堆茶葉步驟之后，完成制茶程序。采用銘葉自己的評茶標準對茶葉進行感官性能試驗、成分分析，將抹茶成品化。在工廠內部，設定適合生產抹茶的溫度、濕度，用新穎的粉碎生產線將抹茶加工成以微米為單位的粒子。最后，為了全方位確保抹茶的品質管理，對產品進行抽樣檢查，確認一切無誤后，進行包裝出貨。

用于散茶、干燥的生產組合設備