銘葉致力于安心.安全的食品，追求健康且適應多領域的先進開發技術、充分開發抹茶的可能性。在學習傳統工藝手法的基礎上開發先進的技術。除了將茶多酚的含有量規范化以外、也能將銘葉茶軒的“靜’心世界觀具體表現出來。
放大靜的世界，尋找茶的可能
お抹茶作りのご紹介
お碾茶の栽培
以大自然的豐厚恩惠來培育茶葉
在適合栽培茶葉的山間丘陵地帶，培育具有優良品質的茶葉。銘葉的抹茶原料茶葉，經過淳安縣，主要在千島湖一帶的山間處進行栽培。在每年吹出新芽的4月前后，碾茶開始進行特有的覆蓋栽培工藝，釀造出抹茶獨特的香醇味道。
伝統的な技術と
安心の品質
銘葉產品
先端の技術がもたらす安心·安全の製品
銘葉抹茶的原料一碾茶，產自浙江省及福建省等茶產地，擁有清澈的湖水和風光旖旎的自然環境。茶農憑借多年熟練的碾茶生產工藝，以及精心研制的土壤培育和茶葉栽培方法，為您提供安全放心的高品質抹茶。
制茶程序
徹底した品質管理で上質なお抹茶を作り続けています。
采摘的茶葉，在生產組合設備內經過蒸青、散茶、干燥等流程被制成碾茶后，被保存在冷藏設備內。然后，通過挑選、干燥、勻堆茶葉步驟之后，完成制茶程序。采用銘葉自己的評茶標準對茶葉進行感官性能試驗、成分分析，將抹茶成品化。
伝統的な技術と
安心の品質
